Ingredienti

• 300 g di Rostello Classico Fiorucci
• 600 g di barbabietole fresche
• 200 g di misticanza
• 2 cipollotti rossi
• succo di limone
• olio extravergine d’oliva
• sale

Preparazione

• 1

  Bollite le barbabietole in acqua salata per circa 30 minuti. Scolatele, pelatele e tagliatele a spicchi.

• 2

  Preparate una vinaigrette con olio extravergine d’oliva, sale e succo di limone e conditeci la misticanza.

• 3

  Aggiungete i cipollotti rossi puliti e tagliati a spicchi, le barbabietole e un pizzico di sale.

• 4

  Disponete il tutto su un letto di fette di Rostello. Questa è una ricetta senza glutine.