Ingredienti

• 4 fette di Prosciutto Crudo di Parma Fiorucci
• 100 g di burrata
• 100 g di rucola
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cucchiaio di pinoli tostati
• olio extravergine d’oliva
• sale

Preparazione

• 1

  Preparate il pesto frullando la rucola con i pinoli, l’olio extravergine d’oliva e il sale.

• 2

  Stendete le fette di prosciutto, farcitele con un cucchiaio di burrata e un cucchiaino di pesto.

• 3

  Avvolgete ogni fetta attorno al ripieno fino a formare degli involtini. Questa è una ricetta senza glutine.