Ingredienti

• 400 g di prosciutto Cotto Sopraffino
• 250 g di impasto per pane o per pizza
• 1 tuorlo d’uovo
• 10 g di burro
• semi di finocchio e rosmarino

Preparazione

• 1

  Private il prosciutto cotto della cotenna e della parte grassa in eccedenza.

• 2

  Stendete la pasta da pane in modo da ottenere una sfoglia di circa 0,5 cm di spessore.

• 3

  Adagiate il prosciutto al centro della sfoglia, aggiungete le erbe e avvolgete la pasta intorno al prosciutto.

• 4

  Sigillate inumidendo i bordi. Preriscaldate il forno a 180°C. Sbattete il tuorlo e spennellate la superficie della sfoglia, bucherellatela e ponetela in una teglia imburrata.

• 5

  Infornate e cuocete per circa 40 minuti.

• 6

  Sfornate e lasciate riposare per 5 minuti.

• 7

  Tagliatelo a fette e servitelo caldo o tiepido.